扬州炒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米饭：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力

食材用料

扬州炒饭的做法

• 1.准备好材料。

• 2.鸡蛋搅碎，胡萝卜、香肠、虾仁切小丁。

• 3.锅内放上少许色拉油加至8成热，倒入蛋液划散成小块。

• 4.加胡萝卜丁、香肠丁。

• 5.加香肠丁、豌豆、玉米粒。

• 6.将米饭放入锅内翻炒至饭粒松软不粘。

• 7.最后加入虾仁和葱段炒匀即可。