小炒黄牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

小炒黄牛肉的做法

• 1.牛肉切片，用盐，鸡精，生抽，淀粉，香油腌制20分钟（放香油会让肉更嫩，更鲜）。芹菜斜刀切，青红辣椒切丝

• 2.蒜切丁

• 3.锅里放油，把蒜丁炒香，放入腌好的牛肉，爆炒

• 4.倒入芹菜，翻炒，接着倒入青红辣椒，点少许生抽（牛肉是用盐腌制过了，炒的时候不用放盐了）

• 5.装盘（图1）

• 6.图2