酱泡咸菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

酱泡咸菜的做法

• 1.准备蔬菜洗净切好

• 2.切好后拌在一起控干水分

• 3.在拌好的蔬菜上面均匀撒上盐

• 4.放在有阳光的地方晒三到四天

• 5.我晒了三天就都蔫了 这样正好 咬着很脆很劲道

• 6.准备蒜姜香菜

• 7.花生米提前泡了三天

• 8.红辣椒适量

• 9.把所有的蔬菜和姜蒜香菜花生放在一起

• 10.油锅放入花椒大料炸香

• 11.炸香花椒大料后倒入酱油

• 12.酱油烧开后倒入60度白酒大约半两

• 13.酱油白酒煮开即可关火

• 14.晾凉备用

• 15.待煮好的酱油凉彻底后倒入蔬菜中 盖上保鲜膜放入冰箱两天后就可以吃了

• 16.香辣脆 味道鲜美