彩虹蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

彩虹蛋糕的做法

• 1.鸡蛋和糖粉一起用打蛋器高速打发，直到表面形成纹路且不会消失。

• 2.在打发好的鸡蛋里面加入食用色素，这个是紫色，但是相机拍出来却是蓝色嘛，只要滴几滴就可以了，搅拌均匀，然后低粉过筛，再搅拌均匀。

• 3.完全搅拌均匀

• 4.筛入30克低筋面粉后搅拌

• 5.倒入8克油，拌匀，就倒入抹过油的模具中，用力震，震出大气泡。大家可以用160度烤10分钟。

• 6.然后脱模。大家就repeat，repeat，一共要repeat7次，做出下面这些蛋糕片。其实是7片，因为相册一定要9张，所以大家忽略最后2张。

• 7.打发奶油。淡奶油放冰箱，容器也放冰箱，这样比较容易打奶油。一边打一边加糖。这个天气打奶油比较容易。

• 8.奶油没打的很厚的结果就是用裱花嘴都裱不上去，会掉下来，下次要打的厚一点。

• 9.一层一层叠上去

• 10.裱花实在是不行，而且奶油太稀，家里没有白巧克力屑，所以就这幅样子了。大家都凑合着看吧。