胡萝卜木耳包子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

胡萝卜木耳包子的做法

• 1.白糖，盐少许加水化开，在放酵母拌匀，静止状态，

• 2.把面粉用筛子过筛一下，在把刚刚的酵母糖水倒入，

• 3.如图，拌成絮状，

• 4.手粘面粉将其揉成光滑的面团即可，这里就是做到盆光，手光，面光。盖上湿布放至一旁静止发酵，

• 5.热锅，下油，将打散的鸡蛋倒入，放点葱花，加一点点盐，也可不加，在将炒好的鸡蛋和胡萝卜木耳一起拌匀，

• 6.胡萝卜，我直接用刨子刨的小细丝，就不另外在切了，木耳切碎，葱嘛就切葱花，
  热锅下油将胡萝卜木耳倒入加盐翻炒，加味精，不需要炒熟透，我只用了不到两分钟，

• 7.看，三十多分钟的样子，

• 8.这是一个半小时后的样子，发大了，

• 9.看，内部结构，，有蜂窝网状吧，

• 10.在案板上撒些面粉，将发酵后的面团充分揉搓，这步很重要，揉到位的做出来的包子又白又松，好吃又好看，切记，要充分揉面
  揉好后搓成长条，切成大小均等的面剂子，在上面撒些面粉，防粘，在用擀面杖擀车边缘薄，中间稍厚的面片，

• 11.由于没人给拍包包子的过程，所以只有这样的了，下次得叫个人来帮忙了，，
  看看吧，这是熟了了的，第二锅，总共做了十二个大包子，

• 12.咋样，，白么，，大么，，

• 13.这是从冰箱里过了夜拿出来的，还是很松软喔