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香辣田螺的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-24 00:57:18 阅读：6602+ 来源：本站原创作者：钱枫

健康功效

田螺：利水、清热、解毒

食材用料

田螺1000g相克食物	豆瓣酱两勺相克食物
小米椒5个	干红辣椒一把
蒜5颗相克食物	姜一小颗相克食物
油适量	料酒适量
醋适量相克食物

香辣田螺的做法

1.将田螺放置吐沙
2.将吐好沙的田螺夹掉尾部洗干净
3.把大蒜，姜切片。小米椒切小段，干辣椒切成两半待用
4.锅中放水烧开，将田螺焯熟，在水中放入料酒，起锅待用
5.锅中放油，下蒜、姜、小米椒炒出香味下豆瓣酱炒出红油
6.再把干辣椒和焯好的田螺下入锅中翻炒，放适量醋，然后加水，水没过田螺再多一点就可以了，加盖焖一会，待汤汁还有没过底层田螺的时候关火
7.起锅，装盘

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