炼乳鸡蛋布丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

炼乳鸡蛋布丁的做法

• 1.准备好食材！

• 2.把牛奶倒在一个不锈钢小盆中加入适量白糖搅拌一下

• 3.搅拌好的牛奶放蒸锅中加热。（把白糖融化就可以了，不需要把牛奶煮开）

• 4.把鸡蛋打散。

• 5.蒸热后的牛奶放凉后放入鸡蛋搅拌均匀，搅拌均匀后过滤两次，这样蒸出来的布丁更嫩滑！

• 6.过滤好的蛋奶液倒入小碗中。

• 7.小碗用锡箔纸或保鲜膜封好，放蒸锅中蒸15分钟。（也可以用盘子盖）

• 8.蒸好后的布丁挤入炼乳，香甜嫩滑的布丁就完成了。