黄花菜蘑菇鸡蛋凉面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、生肌
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

黄花菜蘑菇鸡蛋凉面的做法

• 1.泡好黄花菜（冷水泡开）准备好所有食材

• 2.快速翻炒鸡蛋（8成熟） 蘑菇去埂子 快速下滚水烫一下

• 3.将鸡蛋蘑菇出锅盛在小碗里面

• 4.用油锅先爆香葱和蒜 先下黄花菜 同时另一个锅 滚水下面条

• 5.大约一分钟以后加入蘑菇 和黄花菜一起翻炒

• 6.加入鸡蛋与蘑菇黄花菜一起翻炒

• 7.两个锅子都停火 捞出面条 过凉开水 沥干盛入碗中

• 8.将炒好的黄花菜蘑菇和鸡蛋铺在面上 完成