风味小炒黄瓜片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

风味小炒黄瓜片的做法

• 1.大蒜切片，干红辣椒去籽切段

• 2.黄瓜洗干净，切成圆形薄片

• 3.切好的黄瓜片放到盆中，加少许盐抓拌均匀，腌制十五分钟，把黄瓜中的水分杀出来

• 4.杀好水的黄瓜片沥干水分备用

• 5.炒锅放油烧热，加入郫县豆瓣酱爆炒出香味

• 6.然后放入干红辣椒和蒜片煸出香味

• 7.倒入处理好的黄瓜片大火快速炒匀

• 8.加一勺白糖炒匀调味

• 9.翻炒均匀即可关火

• 10.出锅装盘