番茄鸡蛋焖面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
木耳：润肺止咳、补气、止血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

番茄鸡蛋焖面的做法

• 1.原料图，我用的是意面。

• 2.鸡蛋滑散盛出。

• 3.青椒木耳切块。

• 4.番茄去皮切块，少许油炒香姜块，倒番茄煸炒。

• 5.对水熬煮三五分钟，我用的是平底锅。

• 6.面煮好放入茄汁，调入盐，胡椒粉，火开成中小火焖两三分钟。

• 7.放入木耳焖两三分钟。

• 8.加入鸡蛋，煮一分钟。

• 9.中大火，放入青椒和木耳，收汁。出锅放鸡精即可。