腊肉炒青椒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腊肉：保护神经系统、补血、护齿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

腊肉炒青椒的做法

• 1.青椒洗净，腊肉切片，胡萝卜去皮

• 2.腊肉用水煮20分钟

• 3.青椒和胡萝卜切片

• 4.蒜和姜切片

• 5.热锅下油

• 6.用网勺捞出腊肉

• 7.锅中油热加蒜和姜片爆香，加入水煮过的腊肉片，炒出香味

• 8.加入胡萝卜和青椒片，翻炒半分钟

• 9.加入十三香，翻炒均匀

• 10.再加入少许盐，翻炒均匀

• 11.加入酱油，翻炒均匀

• 12.加入料酒，翻炒均匀

• 13.水淀粉勾芡，不要放太多太多就太粘稠了，淀粉一小勺加小半碗水就够了，加入锅之前要拌匀水淀粉

• 14.大火翻炒均匀即可出锅

• 15.成品图