凉拌香芹萝卜丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

凉拌香芹萝卜丝的做法

• 1.香芹去根洗净，白萝卜刮去表皮洗净备用

• 2.香芹切段，用锅将水烧开后放入香芹焯熟捞起，用冷水浸泡一下后捞出挤掉多余的水分备用(这一步忘记拍照了)

• 3.白萝卜切丝

• 4.将切好丝的白萝卜放入少许盐抓软，然后用清水冲洗干净，再用力挤掉多余的水分备用

• 5.放入切好的泡椒，适量的盐和生抽，以及可以用于凉拌菜用的油.(我用的是山茶油)

• 6.搅拌均匀即可装盘食用