香辣豆腐皮的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

香辣豆腐皮的做法

• 1.把2张豆腐皮平铺。

• 2.把豆腐皮从中间切开叠在一起，切成细丝。

• 3.在锅里煮水。

• 4.待水滚后把切好的豆腐皮放到锅里煮一下。

• 5.煮好的豆腐皮捞出放到事先备好的凉开水里过一下凉。

• 6.准备2颗小葱。

• 7.小葱斜刀切成细丝。

• 8.5-6个大蒜瓣，4-5个小红辣椒。

• 9.大蒜瓣捣成蒜泥，小红辣椒剪成细丝。

• 10.把葱丝、蒜泥放在过凉并沥干水分的豆腐皮上。

• 11.这时放入盐、糖、醋、味极鲜酱油、香油。

• 12.锅里倒入花生油。

• 13.把小红辣椒放入锅里，开小火等辣椒稍稍变色。

• 14.等油热了，均匀的倒在豆腐皮上呛一下。

• 15.搅拌好，装盘吧。