法式茄汁贻贝的做法和食材用料及健康功效

食材用料

法式茄汁贻贝的做法

• 1.备齐所有食材调料

• 2.新鲜贻贝泡水刷洗干净，西红柿表皮十字架划开开水里泡一会儿取出撕掉皮切开去蒂去籽切细丁，蒜子和欧芹切末.

• 3.以中火加热锅倒入橄榄油加入番茄汁翻炒至油与番茄汁完全混合再加入番茄丁蒜末和欧芹末继续翻炒片刻然后开小火慢慢熬一会至番茄丁软化出汁.（我用的加了盐的番茄汁所以不要加入盐了）

• 4.将熬好的番茄酱盛入碗凉会儿加入十来滴TABASCO辣椒酱搅拌均匀

• 5.汤锅加热倒入白葡萄酒.

• 6.倒入贻贝盖上锅盖焖煮至贻贝开口捞出.

• 7.将煮好的贻贝去一边壳摆盘淋上调好的番茄酱，美美的茄汁贻贝就可以开吃了（为了美观留同一边壳摆盘）