猪肉芹菜水饺的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
芹菜：除烦、平肝、清热
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

猪肉芹菜水饺的做法

• 1.芹菜去叶洗净切碎，香菇切碎

• 2.下开水焯（芹菜切前焯水），再用凉水冲一下，拧去水

• 3.肉泥加盐、料酒和水充分搅拌，水分多次少量加

• 4.放蚝油、姜碎、生抽、香油、白糖继续搅拌，最后加蛋清

• 5.完全搅拌后变成这样

• 6.加入芹菜香菇和葱碎拌匀

• 7.开始包了，拿一张饺皮放适量馅

• 8.半周沾些水

• 9.对折中间粘紧

• 10.右边做两褶子

• 11.左边也一样

• 12.做好一盘

• 13.烧一锅水加少许盐至开，放入饺子再次烧开，调成小火至面皮完全变色，捞起

• 14.蒜头、香菜切碎，加入辣油、香醋、香油调好汁，开吃