酱鸡脖的做法和食材用料及健康功效

健康功效

八角：理气、止痛、温阳

食材用料

酱鸡脖的做法

• 1.鸡脖洗净，去掉多余的油脂

• 2.锅中水烧沸，将鸡脖下锅焯水

• 3.捞出备用

• 4.佐料都在这儿了

• 5.锅中倒入适量植物油，烧热！放入花椒粒爆香，捞出

• 6.放入冰糖炒容化

• 7.加入所有佐料炒香

• 8.倒入鸡脖翻炒

• 9.加入料酒

• 10.放入老抽

• 11.倒入温水没过鸡脖即可

• 12.加入适量盐，大火烧沸，转为中小火慢炖20分钟

• 13.待锅中剩少许汤汁，加入鸡精炒匀

• 14.盛盘即可