爆炒牛肚的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

爆炒牛肚的做法

• 1.洗干净的牛肚适量备用。

• 2.大葱，生姜，大蒜，陈皮，山楂备用。

• 3.高压锅凉水加入牛肚，并加入
  提前备好的作料。

• 4.盖上锅盖煮半个小时。

• 5.煮牛肚的时候，准备青椒两个，红椒两个，大葱1根，大蒜1头备用。

• 6.青紅椒切丝，大葱切片，大蒜切片备用。

• 7.煮熟的肚子切成丝

• 8.锅中油烧开，放入花椒爆香，捞出丢了花椒。

• 9.放入青红椒，大葱，大蒜爆香。

• 10.下入牛肚丝翻炒均匀，加入适量盐，鸡精出锅即可。

• 11.盛盘子。

• 12.成品图片。