花生猪蹄的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤

食材用料

花生猪蹄的做法

• 1.花生提前洗净泡好（约2小时），香菇用清水洗净泡好生猪蹄洗净后，用刀顺中间劈开。

• 2.猪蹄前段很容易劈开，后端有一大骨头，劈时要用力。

• 3.把劈开的猪蹄用刀斩成大段。

• 4.大火煮开，煮5分钟后捞出猪蹄段，晾凉后用清水洗净备用。

• 5.冰糖用刀面研碎。

• 6.锅里倒入适量植物油，倒入冰糖末小火炒制，炒成颜色金黄的糖稀。

• 7.倒入清洗后的猪蹄段，小火翻炒。

• 8.翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀。

• 9.翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀。

• 10.往锅里倒入足够的清水。

• 11.大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅。放进几块生姜、几朵泡好的香菇，大火煮开后改小火。

• 12.小火煮30分钟后倒入提前泡好的花生，继续用小火煮1小时。

• 13.调入适量精盐，煮5分钟即可关火。