西葫芦鸡蛋饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

西葫芦鸡蛋饼的做法

• 1.面粉适量，西葫芦一个，鸡蛋两个

• 2.西葫芦用擦丝器擦丝。

• 3.用一个大碗放入面粉，鸡蛋，西葫芦丝。

• 4.加适量盐，水调成面糊。

• 5.锅里倒油，小火加热。

• 6.倒一勺面糊在锅里。

• 7.迅速晃动锅底，让蛋饼流动铺满整个锅面。

• 8.煎好一面翻过来煎另一面，两面煎好出锅。

• 9.蛋饼切好装盘即可。