猪肉炖豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

猪肉炖豆角的做法

• 1.豆角清水浸泡15分钟，去两头和筋，洗净沥干水分备用。

• 2.五花肉切片

• 3.葱姜蒜切片

• 4.锅中烧油下葱姜蒜，米椒爆香。

• 5.下五花肉煎炒，多煎炒一会，炒出五花肉的油。

• 6.下入豆角翻炒

• 7.炒至豆角更绿一些时

• 8.加一碗水盖盖炖制

• 9.中间翻炒两次，加花椒粉和酱油。

• 10.快熟时加盐，鸡精翻炒至汤汁炒干。

• 11.装盘即可