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凉拌茄子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-20 01:52:11 阅读：9385+ 来源：本站原创作者：黄贯中

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
甜椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

茄子500克相克食物	姜3片相克食物
甜椒半个	葱3根相克食物
蒜4瓣相克食物	生抽3勺
醋2勺相克食物	糖2小勺相克食物
芝麻油适量	花椒油适量
辣椒油适量

凉拌茄子的做法

1.茄子洗净切长条。
2.蒸15分钟，用筷子夹一下看看烂软了就可以了，关火放一边备用。
3.准备调料，把葱姜蒜甜椒切末。
4.加入生抽和醋。
5.再加入2勺糖。
6.最后放入辣椒油搅拌均匀备用。
7.把茄子码盘。
8.把调拌好的酱汁淋到码好的茄子上。
9.这样就可以了。
10.再来一张～

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