简易猪肚鸡汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
鸡肉：温中、补精益髓、益气
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

简易猪肚鸡汤的做法

• 1.辅料准备

• 2.莲子用清水浸泡半小时

• 3.猪肚先用清水冲洗一下，再用盐刷洗两三遍

• 4.第二步用面粉揉刷再用清水冲

• 5.第三步用米醋揉洗，这样洗猪肚差不多没什么腥味了

• 6.鸡肉洗好斩件，猪肚不用切，姜切片

• 7.猪肚和姜冷水上锅，水烧开加入料酒滚3-4分钟去腥味

• 8.猪肚捞出来放入煲汤锅

• 9.加入辅料（除了枸杞子），红枣去核，莲子去芯

• 10.加入适量清水，大火烧开转小火煲一个半小时

• 11.时间到加入鸡肉，再煲20分钟

• 12.汤好把猪肚拿出来切成条形

• 13.切好再和枸杞子倒回汤锅中再滚5分钟

• 14.加入盐即可出锅装碗