糖醋里脊的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

糖醋里脊的做法

• 1.准备食材，猪里脊洗净切条，加入一勺白胡椒粉，一勺料酒，一勺食盐，搅拌均匀，腌制5分钟

• 2.淀粉打入两颗鸡蛋

• 3.加入一点清水将鸡蛋跟淀粉搅拌均匀，不能太稀，搅拌至糊状

• 4.加入腌制好的肉条搅拌均匀

• 5.锅中加入多一点的油 小火炸肉条，一根一根放入锅中，炸至微黄时控油捞出

• 6.将炸好的肉条重新下锅炸第二遍 炸至金黄色时控油捞出

• 7.碗中加入4勺番茄酱，3勺白糖，2勺白醋搅拌均匀

• 8.锅底留少量的油加入番茄酱小火慢熬，边熬边搅拌

• 9.熬至浓稠时倒入炸好的肉条 ，翻炒上色

• 10.装盘撒上熟白芝麻即可