芹菜炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
芹菜：除烦、平肝、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

芹菜炒肉的做法

• 1.准备好材料：猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，芹菜去头去叶洗净切段，香菜切段，红干辣椒切段，蒜拍扁，姜切丝备用

• 2.锅中倒入适量油烧热后放入红干辣椒、蒜、姜爆香

• 3.放入猪肉翻炒至变色盛出备用

• 4.锅中倒入适量油烧热后放入芹菜翻炒至断生变软

• 5.放入猪肉翻炒均匀

• 6.加入适量盐和鸡精翻炒均匀

• 7.放入香菜翻炒均匀即可盛出食用

• 8.成品图