肉末炒粉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

肉末炒粉丝的做法

• 1.粉丝提前泡软、洗净，胡萝卜、青椒、葱洗净，肉末。

• 2.青椒和胡萝卜切丁、蒜切粒、切葱花。

• 3.锅里水烧开，倒进胡萝卜丁焯水。

• 4.捞出过凉水、控干。

• 5.锅里放适量油烧热，倒进肉末炒至变色后，加入蒜粒炒香。

• 6.倒进粉丝、胡萝卜丁、青椒丁翻炒。

• 7.加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。

• 8.加盐、味精、葱花炒匀。

• 9.盛入盘、即食。