西红柿鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿鸡蛋的做法

• 1.把西红柿切成一小块

• 2.准备4个鸡蛋

• 3.把鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀

• 4.锅中放入油，放多点，把蛋倒入锅中，煎成金黄色。煎好之后，用锅铲把鸡蛋弄成一块一块。装入碗中备用。

• 5.锅中放入油，等油温热一点后，把西红柿放入锅中炒，放入盐调味。在放入适量的水。

• 6.把备用的鸡蛋放入锅中翻炒，收汁，撒入葱花。出锅，装盘