西红柿蛋花汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

西红柿蛋花汤的做法

• 1.西红柿洗净切小块儿（可以在开水中烫一下去皮）

• 2.鸡蛋滴入几滴水打散

• 3.黄瓜切成菱形片，葱白切丝备用

• 4.淀粉加入清水后调成水淀粉

• 5.锅中放入适量水，加入盐和几滴生抽烧开后放入西红柿

• 6.煮2-3分钟后倒入水淀粉

• 7.大火烧开汤汁浓稠后快速倒入鸡蛋，马上关火

• 8.放入葱丝和黄瓜片，滴入几滴香油调均即可（也可以放少许鸡精）

• 9.清淡又营养的蛋花汤做好了