双椒炒肉片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

双椒炒肉片的做法

• 1.青椒三个、大红椒一个去籽洗净。猪肉一块去皮洗净。葱两棵、姜一片、蒜头一瓣都洗净。
  

• 2.青椒、大红椒都切片。

• 3.肉切薄片。葱切花、姜切丝、蒜瓣切片。

• 4.炒锅烧热，倒入两勺食用油烧热，倒入肉片翻炒。

• 5.炒至肉片出油，颜色也变得焦黄，放入葱姜蒜炒出香味。

• 6.加入一勺老抽，调入适量盐，少许十三香翻炒均匀。

• 7.倒入青椒和大红椒片，加入少量盐大火翻炒。

• 8.炒至青椒、大红椒断生，加入半勺生抽，半勺鸡粉翻炒均匀关火。

• 9.盛入盘中即食。