健康功效
牛奶:富含蛋白质
食材用料
| 高筋面粉300克 | 牛奶130克相克食物 |
| 奶粉20克 | 植物油25克 |
| 紫薯泥280克(馅料) | 糖一勺(放紫薯馅料中)相克食物 |
| 植物油少许(馅料) | 鸡蛋1个相克食物 |
| 糖45克相克食物 | 盐2克 |
| 酵母粉3克 | |
紫薯迷你面包的做法
1.准备好材料
2.把除紫薯泥以外的材料全部倒入面包机中,按揉面健30分钟。
3.揉好后再按发酵健1小时30分钟
4.待发酵好,拿出揉捏排气(忘记拍照了!)再分成28克一个小剂子
5.盖上保鲜膜醒20分钟
6.这个时候紫薯泥加一勺糖拌匀,捏成小圆球,再放入植物油中滚一下,待用
7.把小剂子摊平,包上紫薯
8.逐个包好,再次醒发至一倍大小(可放烤箱,按发酵健,烤箱没发酵功能的,现在天热盖上保鲜膜自然醒发45分钟)
9.涂上蛋液
10.撒上芝麻,入烤箱170度,20分钟
11.出烤箱
12.摆盘

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