家常红烧肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

家常红烧肉的做法

• 1.五花肉凉水下锅大火烧开焯去血水

• 2.捞出控水备用

• 3.炒锅倒入适量花生油烧至六成热

• 4.放入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶炒出香味

• 5.倒入味达美和少许老抽

• 6.再加入白砂糖和少许热水

• 7.放入五花肉

• 8.大火翻炒

• 9.大火炒两分钟炒出糖色

• 10.加入三百克热水转小火

• 11.盖上锅盖小火焖煮30一40分钟左右

• 12.拿去锅盖，加入盐转大火快速翻炒收汁并关火

• 13.装盘即可