电烤箱做蛋糕

使用电烤箱做蛋糕，是再正常不过的事了。如果你爱吃蛋糕，可以get起制作方法，回家做。那怎样用电烤箱做蛋糕呢？以下是正确的步骤：

准备制作蛋糕所需的原料，包括鸡蛋、低筋面粉、白糖、色拉油、盐。打发蛋白和蛋黄，兑入白糖，直至打发到蛋液呈泡沫状。再将低筋面粉分多次筛入，搅拌均匀，倒入蛋糕模具中。预热烤箱，放进去，进行加热，大概需要15分钟左右。

在使用烤箱做蛋糕时，要注意面粉要选对，一定要选低筋面粉，而非高筋面粉；液体要加对，按比例来加；蛋白要打发好，一直打发到出现粗泡，能立在筷子上；蛋糊要搅拌均匀，不然做出来的蛋糕蓬发不起来。

等蛋糕做好后，可以加一些配料作为装饰，比如樱桃、草莓、菠萝、芒果等。樱桃要选果柄为绿色的，够新鲜；草莓要选大但颜色不是很鲜艳的，吃着健康；菠萝要选果肉结实且叶子偏长的，是正宗的海南菠萝；芒果要选表皮金黄、没有小黑点的，果肉新鲜。