枣糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

枣糕的做法

• 1.备好材料，准确称量原料（图中材料未拍全）

• 2.将红枣切碎，越碎越好

• 3.枣碎放入碗中，加牛奶没过红枣，放入微波炉，高火叮一分半钟

• 4.将鸡蛋打入打蛋盆，加入红糖和蜂蜜，打匀

• 5.将叮软的红枣倒入打蛋盆，加入40g油和剩下的牛奶，拌匀

• 6.将低筋面粉和泡打粉筛入打蛋盆，用翻拌法拌匀

• 7.将面糊倒入模具，震一下震出气泡

• 8.放入预热好的烤箱中层，170度火20分钟

• 9.从烤箱取出模具后，马上从10cm高处落下震两下震出枣糕内部气体后，马上倒扣到网架上

• 10.待放凉后，脱模