电压力锅炖鸭的做法

如果你觉得用电压力锅炖鸡不是很麻烦，偶尔也想吃鸭，一样可以用它。电压力锅能做冬瓜炖水鸭、冬笋炖老鸭、杏仁炖鸭块等。下面一起来看看制作方法吧。

冬瓜炖水鸭

冬瓜去皮切块，水鸭清洗干净去内脏，同样切成块。姜切片，冬瓜去蒂，放在锅中加水，然后与水鸭一起用电压力锅炖煮，大约30分钟。需注意的是，水鸭炖煮前可以先过热水，净化血水，这样煮出来的鸭肉更好吃。

冬笋炖老鸭

老鸭清洗干净，去除内脏，剁块，然后放入锅中，加姜片、大蒜、花椒、桂皮等一起翻炒。炒完后，倒入电压力锅中，加清水和竹笋一起炖煮，大约30分钟。等煮好后，大家就可以放心食。

杏仁炖鸭块

鸭肉放入锅中，加水煮，去除血水，然后捞出用碗装着。接着，加入鸭块、杏仁、红枣、枸杞、姜、盐、料酒、清汤等，炖煮大约35分钟。煮好后，即可食用。