单一酸奶机应该如何做米酒

如果你家购买的是单一酸奶机，也可以做酒曲，不过制作方法可能不一样。为避免制作失败，大家可以get起详细的制作流程：

用料：糯米200g、酒曲2g。

做法：将糯米清洗干净，用蒸锅蒸煮40分钟，记得在糯米下面蒸垫，不然后期很难倒出，清洗也不方便。等把糯米蒸熟后，加入凉开水，让它迅速降温，这样糯米就变得粒粒分明，而不是一坨一坨的。当糯米温度降到37度，就可以开始加酒曲，制作米酒了。将米酒加在糯米中，搅拌均匀，接着用容器装好，盖上盖子，放进酸奶机，进行发酵。

功效：米酒具有解冻、化淤、保湿等功效。一条冰冻的鱼浇上米酒就能解冻；一个面包洒几滴米酒，就能变得疏松。将米酒涂在淤血处，能起到化淤的作用；将米酒涂在脸上，可以美白；将米酒倒入菜中，能减少酸味。总之，米酒好处很多。