西红柿青椒炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿青椒炒鸡蛋的做法

• 1.西红柿用热水烫一下去皮切小块，青椒掰小片，鸡蛋加少许水搅散，里脊肉切小条

• 2.锅里放油，温热后倒入鸡蛋，翻炒成型盛出待用

• 3.锅里放油，温热放姜片爆香后放入里脊肉

• 4.肉翻炒变色后放入青椒

• 5.待青椒稍软倒入西红柿翻炒

• 6.加入适量盐和鸡精翻炒到西红柿炒软即可出锅

• 7.成品有肉有蛋有蔬菜，很营养有没有？