甲鱼炖肉丸的做法和食材用料及健康功效

健康功效

甲鱼：暖肝、滋阴补肾、清热
五花肉：补肾、滋阴、益气
冬菇：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

食材用料

甲鱼炖肉丸的做法

• 1.原料：洗净宰好的甲鱼

• 2.原料：五花肉

• 3.冬菇、枸杞、瑶柱、石斛等配料

• 4.将五花肉去皮剁碎

• 5.剁碎的五花肉加盐，摔打起胶

• 6.将甲鱼焯水，去掉表面的一层膜。

• 7.在砂锅里放入配料，将焯水的甲鱼放进去，然后再将肉团挤成肉丸，围在甲鱼周围。

• 8.往砂锅里加入清汤，入锅隔水炖2小时，吃的时候再加点盐调味就好了。

• 9.炖两小时出锅了