家常炒血豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪血：镇惊、补血、止血
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

家常炒血豆腐的做法

• 1.猪血洗净切块，块稍大些，免得炒时易碎。青椒切丝备用。

• 2.热锅中倒入少许植物油，油温5成热时，下入姜丝、蒜末炒香。
  

• 3..蒜末出香味后，倒入猪血块，料酒少许，酱油适量，大火翻炒5分钟。
  

• 4..猪血块炒变色后，倒入青椒丝一起翻炒，炒出颜色后加入适量精盐，鸡精，倒入香麻油收锅即可。