鱼香胡萝卜丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

鱼香胡萝卜丝的做法

• 1.胡萝卜洗净，去掉两头。

• 2.切细丝。

• 3.准备好泡椒青椒，葱姜蒜。

• 4.葱姜蒜泡椒切粒，青椒切丝。

• 5.泡椒青椒放于小的调料碗中。取一稍大点的碗，放入切好的葱姜蒜，加糖、醋、、生抽、淀粉、鸡精和适量的水搅拌均匀成调味汁。

• 6.锅里放适量油，至七成热时，下入胡萝卜丝煸炒。

• 7.至胡萝卜变软，亮油时盛出备用。

• 8.锅中放适量油，下入花椒泡辣椒一起炒至出香味。

• 9.将调味汁倒入锅中，烧至浓稠。

• 10.下胡萝卜丝搅拌均匀。

• 11.最后下青椒和匀即可。

• 12.几下子翻匀后马上关火。

• 13.装盘，一道美味的鱼香胡萝卜丝，就展现在您的面前了。