菠萝炒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠萝：止泻、消食积、利水
米饭：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

菠萝炒饭的做法

• 1.菠萝从三分之一处切开，不要切到叶子

• 2.用小刀沿果肉一圈划开，再用勺子轻轻铲出菠萝肉，去除中间的硬芯

• 3.取三分之一菠萝肉切小块，装入菠萝壳，用淡盐水泡半小时，

• 4.胡萝卜、青瓜、火腿肉切成小小的方形块状，准备好米饭、鸡蛋，菠萝此时倒入菜篓沥干水份

• 5.將鸡蛋打入米饭中，用手抓匀，米饭成了漂亮的金黄色，这一步也使米饭散成了颗粒，更好炒散

• 6.锅中倒适量油开火烧热，依次倒入胡萝卜、青瓜、火腿肉翻炒

• 7.约炒2分钟

• 8.再倒入米饭快速翻炒1一2分钟，加少许盐调味

• 9.最后倒入沥干水的菠萝肉翻炒30秒，关火，顺便用勺子把菠萝壳轻轻刮干残余水分。

• 10.將炒好的米饭装入菠萝壳，美美的享用吧