豌豆苗应该如何做好吃

豌豆苗是夏季清凉解暑的好帮手，做法多样，简单易学。现在我们就来教大家一道美味易做的家常菜——家常豆苗豆腐汤。家常豆苗豆腐汤清淡可口，香味浓郁，色泽鲜艳，下面就来看看具体的做法吧。

准备材料：北豆腐2块，豌豆苗50克，花椒粉2克，大蒜5克，酱油10克，香油8克。

做法：

1．豆腐洗净后切成3厘米左右的方块备用。

2．锅洗净，加一碗清水，烧开。

3．加适量食用油，将酱油、花椒粉、大蒜碎放入，再将豆腐块放入锅中煮5分钟。

4．准备一只大碗，将洗净的豌豆苗放入碗底。等豆腐浮在汤面，内部出现小孔时，加少许盐调味。

5．将煮好的豆腐汤倒入碗内，滚烫的汤能将豌豆苗烫熟。