面包机做英式面包

英式面包也是很多人爱吃的，制作方法简单。家里有面包机的人，闲暇时间可以利用它来做面包。那怎么用面包机做英式面包呢？下面分享具体制作流程给大家：

原材料

高筋面粉400克、干酵母6克、白糖6克、盐8克、黄油4克、奶粉6克、温水275克、喷油、鸡蛋半只、牛奶1汤匙。

做法

1、把面粉倒入面包机中，加入干酵母、白糖、奶粉，加清水，按和面程序，进行和面，注意水量不能太多，不然和出来的面团太湿。

2、在面团中加入溶化的黄油，揉合均匀，盖上保鲜膜，进行发酵，大约需要2小时，也可以直接用面包机发酵，速度快，缩短发酵时间。

3、当面团发酵到原来的两倍大，按变揉合均匀，用同样的方法再发酵一次。

4、将面团分割成8份，滚圆，刷蛋液，放进面包机的桶内，进行烘烤，大约30分钟。

5、将做好的英式面包从面包机中取出，把内桶清洗干净，放回原来的地方，接着细细品尝自己做的面包。