碎牛肉拌饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑

食材用料

碎牛肉拌饭的做法

• 1.青花菜洗净后用热水汆烫至熟，再捞起沥干备用。

• 2.热一炒锅，放入牛绞肉、绿豆芽、鱼露拌酱、20度料理米酒，以小火拌炒至熟备用。

• 3.另热一炒锅，放入葱花以中小火炒香，再继续放入白饭、、辣椒粉、黑胡椒粉、韩式辣酱、鸡精粉一起拌炒均匀后，盛入拌饭碗内。

• 4.在作法3的饭上面，放入作法1的青花菜与切片的红辣椒片，并于中间处放入作法2炒熟的牛绞肉即可。