蛋汁烧（中餐家庭版）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

蛋汁烧（中餐家庭版）的做法

• 1.食材准备

• 2.将黄油，白糖倒在干净容器内隔水融化或放在微波炉内叮化。

• 3.将鸡蛋和蛋黄倒在一起打散

• 4.馒头切丁

• 5.将牛奶缓慢倒入融化的黄油内并快速搅匀

• 6.倒入蛋液方法同上

• 7.倒入淡奶方法同上

• 8.搅拌好的蛋烧汁

• 9.预热烤箱上下火150℃，将馒头丁放在蛋烧汁内裹匀

• 10.放在铺有高温布或硅胶垫的烤盘内

• 11.放入烤箱中层烤10分钟后再放在上层烤10分钟即可