肉丝跑蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

肉丝跑蛋的做法

• 1.辅料食材：肉丝，胡萝卜丁，青椒丁，洋葱丁；

• 2.辅料食材入锅煸炒，加适量盐；

• 3.炒熟捞出待用；

• 4.鸡蛋打散成蛋液，加入适量盐和料酒；

• 5.辅料食材加入到蛋液中打均匀；

• 6.油锅倒入适量食用油加热；

• 7.蛋液入锅跑煎；

• 8.颠锅翻身，晃锅煎成金黄色；

• 9.成品；