厚蛋烧寿司的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米饭：活血化瘀
紫菜：软坚、化痰、止咳

食材用料

厚蛋烧寿司的做法

• 1.以一斤米为例，称好倒入电饭煲。

• 2.把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。

• 3.准备紫菜，鸭蛋两个。

• 4.蛋打出来，加少许盐。

• 5.少许鸡精。

• 6.几滴香油。

• 7.少许生抽。

• 8.搅拌均匀。

• 9.蒸好的米饭。

• 10.把米饭弄松散，稍微晾凉。

• 11.加海天苹果醋。

• 12.一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。

• 13.把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。

• 14.煎锅刷一层薄油，倒一半鸡蛋液。

• 15.鸡蛋液凝固一半后卷成蛋卷。

• 16.再把剩下的鸡蛋液再倒下去。

• 17.然后继续卷成卷。

• 18.煎至两面金黄，出锅切段。

• 19.装盘待用。

• 20.紫菜剪成细条，准备一杯纯净水或者冷开水。

• 21.手蘸点水防粘，取少许米饭，握成小团，放上厚蛋烧。

• 22.紫菜条中间的位置摁在蛋烧上，往下与米饭粘连。

• 23.一个厚蛋烧就做好了，以此类推，剩下的米饭可以做别款的寿司。