牛肉焖土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

牛肉焖土豆的做法

• 1.牛肉洗净切块，焯水后备用

• 2.土豆去皮洗净切成滚刀块；八角、桂皮、生姜、红尖椒洗净备用

• 3.油烧热，放入八角、桂皮、姜片，爆香

• 4.倒入牛肉中大火翻炒

• 5.加入适量盐、生抽翻炒均匀

• 6.加水，没过牛肉，大火烧开换小火，慢炖10分钟左右

• 7.接着倒入切好的土豆

• 8.大火煮沸

• 9.倒入炖锅内焖煮三十分钟左右

• 10.煮好的牛肉土豆再倒入炒锅中

• 11.加入红尖椒，中大火收汁

• 12.汤汁八成干时加入少许鸡精调味即可

• 13.出锅装盘，撒上葱花，美味吧！