黄皮果的皮应该如何吃

黄皮果的皮怎么吃好？黄皮果的果皮的降火功效更好，那一层薄薄软软、味道苦涩的果皮可不容忽视，如果你能接受，最好也一块吃下去。如果想要达到一定的食疗效果，可以选择在直接生食黄皮时，将果肉、果皮和果核整个放进口中嚼碎，连渣带汁缓缓吞下。这样的吃法自然也是最直接的最简单的。

另外，取果皮和果核用来煲汤喝也是不错的选择。用黄皮和鸡肉一同煲汤，具有健脾养脾、补阳壮阳、补血养血、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、增强抵抗力的作用，这一做法也很适合处于特殊时期的孕妇食用。

很多人都嫌果皮粗粝，弃而不食，但是也有人看中其果皮所具的行气开胃、消食化痰的功效，将之制成果脯蜜饯食用。将果皮果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可享用了。平时可以作为消闲的凉果，不仅口感好，还可润肺止咳，消除烟酒导致的口气。