五花肉番茄卷的做法

五花肉番茄卷主要是由五花肉和小番茄，即圣女果做成的，如果你是这两种食物的爱好者，不妨将它们搭配在一起，组成口味独特的五花肉番茄卷。具体的做法步骤如下：

材料：五花肉片200克 小蕃茄180克

调料：盐2克 黑胡椒粉3克 料酒15克 蕃茄酱25克 草莓酱25克

制作：

1. 将五花肉片铺平，在肉上均匀地抹上料酒，静置20分钟。

2. 将竹签用水浸泡。

3. 小蕃茄洗净，去蒂，擦干水。

4. 将肉上撒上少许盐。

5. 撒上少许黑胡椒粉。

6. 取一片肉，在肉的一端放上一个小蕃茄。

7. 肉的一端裹住小蕃茄向前卷。

8. 卷到头后，用竹签在中间穿过。

9. 再穿上两个裹好肉的小蕃茄，在串的两面都撒上少许盐。

10. 再在串的两面都撒上少许黑胡椒粉。

11. 将穿好的串都摆到烤网上，送入预热至200度的烤箱中层，定时20分钟。

12. 中间取出一次翻面，烤熟后取出。用蕃茄酱和草莓酱调匀成酱汁，搭配食用即可。