猪肉炖粉条是哪里的菜

猪肉炖粉条对如今的我们来说并不陌生，在食欲不振的时候或者是需要调养身体的时候，家里人都会做上满满的一锅猪肉炖粉条，增进食欲的同时也大大满足了我们身体对营养的需求。不过在以前，猪肉炖粉条可不是这么大众的菜呢！那么猪肉炖粉条是哪里传出来的呢？

猪肉炖粉条最早的时候是从四川冒出来的，唐朝著名军事家薛仁贵因为很喜欢吃，之后被发配东北的时候，把这道菜肴也带了过去，所以造成了如今猪肉炖粉条既是四川菜也是东北菜情况。

猪肉炖粉条虽然是很平民化的一道菜肴，但是它也非常的讲究选材和火候。在选材上，自然是选择猪五花肉了，粉条则需要选择东北的土豆粉，然后根据原材料也掌握下粉条的时间。

吃的时候，则是把猪肉炖粉条连汤带肉、带粉条的扒拉到碗里，混着饭一起吃，这样吃起来才有滋有味，也够劲道！