酸溜豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

酸溜豆腐的做法

• 1.准备食材：豆腐切块、油炸，胡萝卜、青椒切棱形，香菇泡发切片、葱切段、姜切片、蒜切碎粒

• 2.调料：放一汤勺醋、一茶勺白糖、两汤勺生抽、适量的盐、鸡精加凉开水调和放入小碗

• 3.锅热后倒入适量油、油至八成热倒入葱姜蒜爆香

• 4.放入胡萝卜香菇豆腐翻炒

• 5.把调和好的调料拌匀倒入锅中翻炒均匀、小火焖至2～3分钟

• 6.倒入青椒翻炒至断生

• 7.加入适量的水淀粉炒匀

• 8.装盘即可